材料（1人分）

もずく：200g
きゅうり：2本
塩：小さじ1/3

A
　黒糖：10g
　しょうゆ：小さじ1
　塩：小さじ1/3
　酢・だし汁：各大さじ2

作り方

1. きゅうりは小口切りにし、塩をふって15分ほどおき、しんなりしたら軽くもんで水気をしぼる。
2. Aを混ぜて黒糖をよく溶かし、1ともずくを入れて和える。
   ＊もずくは味付けでないものを使用しています。また、塩蔵もずくの場合は、あらかじめ塩抜きをして使います。